Un plat à a fois savoureux et minceur. Valeur : 11 POINTS LeProduRegime Détail énergétique de la recette minceur : 413 kcal  | 47g protides | 16,8g lipides | 15,8g glucides |

Les Ingrédients :

• 1 Coquelet frais
• 350g de tomates-cerises
• 1 gros oignon frais
• 1 gousse d’ail fraîche
• 25cl de bouillon de poule
• 1/2 citron non traité
• 30g de coriandre hachée
• Sel et Poivre du Moulin

La Recette :

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Découpez le demi-citron non traité en fines rondelles. Pelez et hachez finement le gros oignon frais et la gousse d’ail fraîches.

3. Nettoyez les tomates cerises sous l’eau froide puis essuyez-les sur un linge propre et découpez-les en deux dans le sens de la longueur.

4. Déposez le coquelet dans un plat allant au four puis saupoudrez-le de coriandre hachée. Laissez-le cuire dans votre four préchauffé à 180°C durant 10 minute.

5. Arrosez-le avec le bouillon de poule puis poursuivez la cuisson pendant 10 minutes de façon que le coquelet soit bien cuit. Salez et poivrez selon votre convenance.

6. Déposez autour les tomates cerises, l’oignon et l’ail hachés puis mélangez bien à l’aide d’une cuillère en bois et terminez la cuisson pendant 20 minutes.

7. Dégustez bien chaud dans une assiette individuelle.