petite fricassée de moules. Valeur : (4,5 POINTS) LeProduRegime Détail énergétique de la recette minceur : 137,2 kcal | 13,1g protides | 4,9g lipides | 6,7g glucides |

Les Ingrédients :

• 100g de moules décortiquées surgelées
• 2cl de bière blonde
• 1/2 oignon frais
• 5g de crème fraîche allégée
• 3ml d’huile d’olive allégée
• 5g de curry en poudre
• 10g de persil frais haché
• Sel et Poivre du Moulin

La Recette :

1. Pelez et hachez finement le demi-oignon frais.

2. Dans une casserole à feu moyen, faites chauffer l’huile d’olive puis faites-y revenir l’oignon haché pendant quelques minutes. Salez et poivrez selon votre convenance.

3. Arrosez la préparation avec la bière blonde puis incorporez les moules décortiquées. Saupoudrez de curry en poudre puis ajoutez la crème fraîche allégée. Laissez cuire pendant quelques minutes en mélangeant de temps en temps à l’aide d’une cuillère en bois.

4. Saupoudrez de persil frais haché puis salez et poivrez si besoin. Mélangez à nouveau puis versez la préparation obtenue dans une coupe à fruit individuelle.

5. Dégustez bien chaud.