Plats minceur  Valeur : (8 POINTS) LeProduRegime Détail énergétique de la recette minceur : 284  kcal  | 15,9g protides | 22,3g lipides | 5,2g glucides |

Les Ingrédients :

• 2 gros oeufs frais
• 1 poivron rouge frais
• 10ml d’huile d’olive
• 20g de ciboulette hachée
• 1 pincée de paprika en poudre
• Sel et Poivre du Moulin

La Recette :

1. Passez le poivron rouge sous l’eau froide puis essuyez-le sur un linge propre. Découpez-le en deux dans le sens de la longueur puis pelez-le et épépinez-le. Coupez la chair en petits cubes.

2. Dans un saladier, fouettez légèrement les oeufs. Ajoutez la ciboulette hachée puis mélangez bien à l’aide d’une cuillère en bois.  Ajoutez une pincée de paprika en poudre puis salez et poivrez selon votre convenance.

3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive puis versez les petits cubes de poivron puis la préparation à base d’oeufs battus. Laissez cuire pendant quelques minutes de façon à ce que l’omelette soit bien cuite.

4. Dégustez l’omelette au poivron chaude dans une assiette individuelle avec quelques légumes.