Petite Entrée délicieuse et légère.  Valeur : (7,5 POINTS) LeProduRegime Détail énergétique de la recette minceur : 230,7 kcal  | 15g protides | 14,6g lipides | 11,6g glucides |

Les Ingrédients :

• 65g de tomates fraîches
• 3cl de lait écrémé
• 15ml de crème liquide allégée
• 10g de Maïzena
• 1 oeuf frais entier
• 1 jaune d’oeuf frais
• Sel et Poivre du Moulin

La Recette :

1. Dans un bol, fouettez l’oeuf frais avec le jaune d’oeuf puis incorporez le lait écrémé et la crème liquide.

2. Ajoutez la maïzena puis salez et poivrez selon votre convenance. Mélangez bien à l’aide d’une cuillère en bois.

3. Lavez les tomates sous l’eau froide puis équeutez-les. Dans une casserole d’eau bouillante salée, plongez-les quelques secondes puis égouttez-les à l’aide d’une passoire. Pelez-les et épépinez-les.

4. Dans un robot de cuisine, mixez la chair de tomates pendant quelques instants. Incorporez-la à la préparation à base d’oeufs et de lait écrémé. Mélangez bien à l’aide d’une cuillère en bois.

5. Versez la préparation obtenue dans un ramequin individuel puis couvrez-le avec une feuille de papier sulfurisé. Laissez cuire dans votre cuit-vapeur pendant 15 minute puis laissez-le refroidir avant de déguster.